Piano di Sorrento, Italie (5 novembre 2020) – You Know!, la plateforme en ligne offrant les meilleures excursions et les meilleures expériences en bateau, recueille les fruits du projet You Know! Green Echo et de son engagement à bâtir un modèle d’entreprise durable : la société a annoncé aujourd’hui avoir obtenu le Certificat d’entreprise Zéro Plastique de niveau C. Le Certificat atteste l’engagement de You Know! à réfléchir à l’usage et à l’impact des matières plastiques, à trouver des solutions alternatives viables et à valoriser l’engagement environnemental.
Le processus de certification repose sur un innovant standard qui fixe les procédures de certification et reflète les normes de la Directive UE 2019/904 sur le plastique à usage unique. L’objectif final est l’élimination totale des plastiques à usage unique anorganiques de tous les processus de production.
La plupart du plastique que nous utilisons au quotidien n’est pas totalement biodégradable ou compostable. Ça signifie qu’il ne se dégrade pas et qu’il reste dans l’environnement pour des milliers d’années. Dans l’environnement, ou plus exactement dans les océans et dans nos mers. Pour bien comprendre l’importance des océans et pourquoi il est fondamental pour nous de les protéger, il nous faut considérer certaines données. Il suffit de quelques chiffres :
- 99% de la biosphère se trouve dans les océans.
- Une respiration sur deux est produite par les océans.
- Plus des sept dixièmes de la surface de la Terre sont occupés de la mer.
- La structure vivante la plus grande de la Terre se trouve dans les océans : la Grande Barrière de Corail.
- 12 personnes ont marché sur la Lune, mais seulement 3 ont plongé dans les abysses.
Pourtant
- Chaque année, 8 millions de tonnes de déchets plastiques à usage unique finissent dans nos océans : assez pour faire le tour de la Terre plus de 400 fois ; il y a plus de plastique dans nos océans que d’étoiles dans notre galaxie.
- On estime que d’ici 2050 les océans pourraient contenir plus de plastique que de poissons.
- Depuis 1950, 90% des plus grandes espèces de poissons ont disparu.
- Dans l’organisme de 90% des oiseaux marins et dans celui de plus de la moitié des tortues marines du monde a été retrouvé du plastique.
8 millions de tonnes de déchets plastiques finissent chaque année dans nos océans. Les courants océaniques ont formé cinq géants vortex se déplaçant lentement, où le plastique s’accumule jusqu’à créer des véritables « îles de plastique », dont la plus tristement célèbre est celle du Pacifique, le Vortex de déchets du Pacifique nord. La plupart des détritus en plastique s’enfoncent ou restent dans le vortex, mais un pourcentage significatif d’eux finit tous les jours sur nos côtes, sur nos plages et même sur nos tables. En effet, une partie du plastique est photo-dégradée (c’est-à-dire dégradée par l'effet de rayons lumineux) en fragments minuscules qui sont ingérés par les organismes marins, qui les prennent pour du plancton, et endommagent ainsi les organes internes des poissons et la santé de tous ceux qui les mangent. Une situation critique à laquelle on est arrivé après des siècles d’indifférence et de consommation irresponsable. Il faudra du temps, de la créativité, du travail acharné et de la coopération pour renverser la vapeur. Personne ne peut résoudre ce problème en agissant en cavalier seul. La responsabilité est des industries, suivies par les grandes marques, par les écologistes et enfin par les consommateurs.
Au cours de l’année 2020 You Know! a commencé à suivre un long parcours visant à reconcevoir nos emballages et les produits que nous offrons à bord. Les produits en plastique à usage unique ont été remplacés par des produits en PLA (Acide Polylactique) : un bioplastique innovant issu de la transformation des sucres de maïs, de betterave, de canne à sucre et d’autres matières organiques non dérivées du pétrole. Le bioplastique est biodégradable et compostable et, contrairement aux matières plastiques de consommation courante qui ont une durée de vie moyenne de 100 jusqu’à 1 000 ans, le PLA a un temps de biodégradation beaucoup plus rapide : une fois atteintes les conditions de température et d’humidité nécessaires il a une durée de vie moyenne de 1 à 4 ans.
À la réduction du plastique à usage unique, nous avons ajouté un programme de formation et de sensibilisation en matière de durabilité pour toutes nos équipes opérationnelles, concernant des pratiques plus durables telles que la réutilisation et le recyclage, et l’utilisation et l’impact des matières plastiques.
À ce jour, You Know! a réduit la consommation de plastique à usage unique de 70%, et pour cela a obtenu le certificat d’entreprise Zéro Plastique de niveau C, après un processus de 5 phases :
Évaluation de la présence de plastique à usage unique dans l’entreprise - Plastic assessment
Identification des indicateurs de performance - KPI
Élaboration du Plan de Réduction du Plastique - Plastic reduction plan
Application du Plan de Réduction du Plastique - Plastic reduction plan deployment
Audit
Le pas successif implique l’élimination totale de la chaîne de production des emballages en plastique à usage unique des produits achetés chez les fournisseurs et que d’ici 2023, 100% des matières plastiques seront réutilisables, recyclables ou compostables.